nos pains

Campagne

Farine de blé T80, levain de seigle, eau filtrée & dynamisée, sel de mer

Campagne graines

Farine de blé T80 (semi-complète) , levain de seigle, mélange de graines (courge, lin brun, lin jaune, sésame, tournesol), eau filtrée & dynamisée, sel de mer

Sechskornbrot

Farine de seigle T160 (intégrale) , farine de blé T80 (semi-complète), eau filtrée & dynamisée , flocons d’avoine, mélange de graines (courge, tournesol, lin brun, lin jaune), levain de seigle, sel de mer

Complète

Farine de blé T110 (complète), eau filtrée & dynamisée, levain de seigle, sel de mer

Méteil

Farine de blé T80, farine de seigle T170, eau filtrée & dynamisée, levain de seigle, sel de mer

Petit épeautre

Farine de petit épeautre T110 (complète), eau filtrée & dynamisée, levain petit épeautre, sel de mer

Farines sans gluten

Mélange de farines sans gluten complètes (sarrasin, riz, pois chiches), eau filtrée & dynamisée, levain mélange sans gluten, sel de mer